Les Japonais sont de grands lecteurs. Au pays du Soleil Levant, les journaux atteignent des records de tirage. De même pour les mangas, dévorés par des personnes de tous les âges. La littérature et ...
Invitation à la véritable cuisine 100% japonaise…
Si la cuisine chinoise ou vietnamienne possède quelques affinités profondes avec la cuisine française, la cuisine japonaise, par contre, semble réellement provenir d’une autre planète. Elle possède ses inconditionnels et a toujours été considérée ...
Une délicieuse recette japonaise : le poulet grillé mariné au miso
Poulet grillé mariné au miso Ingrédients 2 à 3 cuisses de poulet (avec la peau, désossées) Marinade de miso : 80 g de miso blanc doux 80 g de miso rouge c. à s. ...
Recette japonaise : riz vinaigré au saumon grillé
Riz vinaigré au saumon grillé Ingrédients Riz vinaigré (sushi-meshi) 420 g de riz japonais 500 ml d’eau 70 ml de vinaigre de riz 2 c. à s. de sucre 1/2 c. à c. de ...
Les Japonais et la lecture
L’enseignement de la lecture au Japon donne de très bons résultats. Les Japonais sont un peuple de lecteurs. Certes, les japonais consomment aussi des produits de masse comme les mangas, dont ils inondent les ...
Recette japonaise : filets de pageot au thé vert matcha
On ne vante plus les innombrables vertus du the vert japonais “matcha”… Reste a trouver suffisamment d’occasions d’en consommer ! Idealement, en boire quotidiemment. Mais aussi… le manger ! En le cuisinant de mille ...
5 astuces pour trouver un super correspondant japonais
Avoir un correspondant permet d’échanger sur la culture japonaise et de pratiquer la langue. Bien sûr, il faut déjà un niveau minimum de japonais afin de pouvoir écrire un mail. Cette relation est aussi ...
Japon : pourquoi il était interdit de danser après minuit !
Dans tous les Etats du monde, des lois sont créées puis oubliées, avant d’être réutilisées de façon anachronique selon le bon vouloir d’un gouvernement et de sa police. Le Japon n’échappe pas à la ...
5 choses à savoir sur le climat au Japon
Voici cinq choses importantes à savoir sur le climat au Japon, si vous décidez de vous y rendre à une période donnée, ou si vous réfléchissez encore à la meilleure saison pour organiser un ...
Uber au Japon : les taxis aussi attirent l’attention avant les JO…
A l’approche des Jeux Olympiques de Tokyo prévus pour 2020, Uber voit une nouvelle occasion de s’implanter dans le pays. Jusqu’ici, le géant américain avait été freiné par la législation du Japon, résolument très ...
Les chauves, sauvés par des chercheurs japonais !
Il fût un temps, être atteint de calvitie était pratiquement un drame. Heureusement, les avancées scientifiques ont permis de trouver des solutions à ce problème. Des chercheurs du Pays du Soleil Levant ont d’ailleurs ...